В течение первых семи месяцев 2024 года доход заведений общественного питания в отдаленных районах Москвы увеличился в среднем на 15% по сравнению с прошлым годом, частично благодаря росту числа посетителей. В то же время рестораны и кафе в центральной части столицы наблюдают небольшое снижение потока клиентов.
Жители Москвы все чаще выбирают для обедов и ужинов заведения в торговых центрах на окраинах города, что побуждает операторов ресторанного бизнеса открывать новые точки именно в этих локациях.
За период с января по июль 2024 года выручка предприятий общепита, находящихся в торговых центрах на периферии Москвы, возросла на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Focus Technologies, этот рост обусловлен увеличением среднего чека на 10% и повышением посещаемости на 4%.
Для сравнения: общая выручка ресторанов и кафе по всей Москве за тот же период выросла на 12% год к году, а трафик посетителей увеличился на 1%.
Жители Москвы все чаще выбирают для обедов и ужинов заведения в торговых центрах на окраинах города, что побуждает операторов ресторанного бизнеса открывать новые точки именно в этих локациях.
За период с января по июль 2024 года выручка предприятий общепита, находящихся в торговых центрах на периферии Москвы, возросла на 15% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. По данным Focus Technologies, этот рост обусловлен увеличением среднего чека на 10% и повышением посещаемости на 4%.
Для сравнения: общая выручка ресторанов и кафе по всей Москве за тот же период выросла на 12% год к году, а трафик посетителей увеличился на 1%.
Больше деталей про ресторанный бизнес в материале Коммерсантъ.
